香酥牛奶糯米果

菜式簡介
　　糯米小果子，我也是第一次這樣做。因爲每次去夜市，就會看到一對夫婦在現場炸製。那男的每次看見人多了，就會大聲吆喝，“糯米果子，真正的糯米做的”，他這麼一吆喝，真的有很多人去買，有時還排很長的隊伍，我每次不買，就去看看他怎麼做的。（這是我的習慣，看到喜歡的美食製作，就會站在那兒看，老是遭到女兒和老公的奚落，說我玩美食走火入魔了）。外面油炸的食品我很少買的，就怕那些地溝油和反複炸過的油對身體不健康，弄的以前坐月子都沒吃過油條和油炸食品。看的次數多了，自己回家做，味道也不比那賣的差，最重要的是自己做的健康。那賣的炸糯米果子用的是水和的糯米粉，也沒加植物油，那油也是反複油炸過的，而我是用牛奶和的糯米粉還加了植物油和泡打粉，這樣做起來口感特好，特酥，比起那賣的那味道那營養，我做的比他好吃健康多了。既可以做小零食吃又可以做餐前小點心吃，香甜酥糯的。
　　糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。