草莓糯米團

第一步：准備好所有的食材。

第二步：取4個草莓洗淨放入攪拌機中攪打成草莓汁。

第三步：糯米粉中加入白糖。

第四步：再加入草莓汁。

第五步：在加入紅曲粉，加入40克清水。

第六步：用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成爲松散的米粉狀。

第七步：可抓起一把面粉捏成團，然後在手掌中滾動，不松散說明水分正好。

第八步：後把面粉放入蒸鍋用手在上面插幾個小孔。

第九步：蓋上蓋子大火蒸製15-18分鍾。

第十步：把草莓洗淨用廚房用紙吸去水分。

第十一步：把草莓放入豆沙餡中

第十二步：慢慢包起成爲餡料。

第十三步：蒸好的糯米團取出，放入抹油的盆中用擀面杖搗杵5-8分鍾以增加面團的粘性。

第十四步：再把面團分成等份小塊。

第十五步：取一份糯米面團包入豆沙草莓餡。

第十六步：慢慢收口團成糯米團。

第十七步：依次做好在滾滿椰子粉即可食用。