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銀耳牛奶糖水

美食達人@海之韻美食記
銀耳牛奶糖水封面圖

菜式簡介
  銀耳在廣東又叫雪耳,銀耳有滋陰潤肺、益氣清腸的作用。能增強人體免疫力,銀耳具有天然植物性膠質,加上其具有滋陰的作用,是良好的潤膚食品。這碗糖水除了有銀耳和牛奶,還有桂圓、花生、枸杞子、紅棗,能起到滋潤皮膚、延緩衰老的作用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
銀耳15克
桂圓20克
枸杞5克
花生20克
牛奶200克
大紅棗1個
輔助料
冰糖20克
5碗

銀耳牛奶糖水的做法步驟

  • 第一步:銀耳提前一兩個小時用清水泡開,紅棗去核。
  • 第二步:泡好的銀耳。
  • 第三步:用剪刀將蒂部剪掉,銀耳剪成小塊狀。
  • 第四步:將銀耳、桂圓、枸杞子、花生、紅棗都放進鍋中。
  • 第五步:加入5碗清水。
  • 第六步:蓋上鍋蓋,大火煮沸後,轉中小火煮70分鍾。
  • 第七步:加入冰糖,煮至溶解。
  • 第八步:最後才倒入牛奶,煮至冒小泡立即關火。
  • 相關食材:銀耳牛奶
    養生食療:養顔

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