紅薯蘋果營養花卷
美食達人@君姐百味
菜式簡介
外面買不到的，蘋果的清香，牛奶的奶香，紅薯的薯香，營養豐富，一定會讓你愛不釋手。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉1000克
- 蘋果2個
- 雞蛋2個
- 牛奶100ML
- 紅薯一個
- 輔助料
- 白糖適量
紅薯蘋果營養花卷的做法步驟
第一步：把一個紅薯洗幹淨，切成薄片。第二步：上鍋蒸十五分鍾，熟後，壓成泥。第三步：在蒸紅薯的時候，准備純牛奶（不知道我家純牛奶喝完了 所以拿了孩子的牛奶代替），兩個蘋果去皮，兩個雞蛋。第四步：果汁機裏加入兩個雞蛋和100ml牛奶，上面加紅薯泥和蘋果，加入自己需要的白糖，打成汁。第五步：把打好的汁倒入容器中，加入1000克面粉（具體的看自己需要加減）調成這種大面絮狀，在揉成光滑的面團。第六步：面團發成兩倍大，拿出來揉搓排氣。（因爲發現大碗太小，所以換成了大點的不鏽鋼盆發面）第七步：把面團擀成長方形，大約一公分厚的片，刷上少許食用油，切成寬三公分的條。然後兩片重疊，用一根筷子從中間挑著，手拉住重疊的兩頭扭成圖上所示。第八步：花卷全部做好後用保鮮膜蓋好再次發酵二十分鍾。第九步：鍋內加水，冷水放入發好的花卷。燒開後蒸十五分鍾，關火悶三分鍾。香噴噴的無水香甜的花卷就做好了。
紅薯蘋果營養花卷做法技巧/竅門/補充說明：酸甜，薯香奶香交織在一起，讓你愛不釋手。
