芒果雪媚娘

美食達人@榮榮仔

芒果雪媚娘封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米粉100克; 玉米澱粉30克

輔助料: 糖30克; 奶粉30克; 溫水175克

芒果雪媚娘的做法步驟

第一步：牛奶、糖、溫水先混合調勻。

第二步：篩入糯米粉、玉米澱粉拌勻至無顆粒狀態。

第三步：入微波爐3??分半鍾，隔一分鍾打開攪拌一次。

第四步：取幹淨袋子，倒點食用油防粘，倒入成團的糯米團，加入18克的黃油一起揉，揉至表面光滑細致。

第五步：分成30g一個。

第六步：30g的面坯，擀成薄片。

第七步：模具裏撒少許幹粉。

第八步：放入面皮。

第九步：奶油沿著面皮先擠一層奶油，放入芒果。

第十步：面上再擠上奶油。

第十一步：收口。

第十二步：剪去多余的面皮，收口也撒點幹粉防粘。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：芒果

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