桂花藕粉糕

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第一步：准備好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。

第二步：將糯米粉和藕粉拌勻。

第三步：加入適量清水，調製成粘稠的液體。不可以太稀，要濃稠點，蒸好後口感會更好。

第四步：加入3匙糖桂花拌勻。

第五步：容器的底部和四周抹上薄薄的玉米胚芽油，將調好的液體倒入容器中。

第六步：蓋上保鮮膜，紮幾個小洞，冷水上鍋，大火蒸20分鍾。

第七步：時間到，取出，撕去保鮮膜，在面上塗上自製桂花蜜。

第八步：香甜Q彈的桂花藕粉糕就做好了。

第九步：稍放涼，就可以用刀切塊享用了，刀沾下涼水，更好切哦！

桂花藕粉糕做法技巧/竅門/補充說明：

漿液不可調的太稀，一定要濃稠些，這樣蒸出來的桂花蓮藕糕口感才好！

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：藕桂花藕粉

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