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荷蘭豆炒臘腸

美食達人@四月豆
荷蘭豆炒臘腸封面圖

菜式簡介
  在中國叫荷蘭豆,在荷蘭叫中國豆,不管它叫什麼豆都不重要,重要是好吃。清脆的荷蘭豆配上廣式臘腸最好不過啦!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
荷蘭豆1斤
臘腸2根
輔助料
蒜末適量

荷蘭豆炒臘腸的做法步驟

  • 第一步:還是比較簡單的一道家常菜。
  • 第二步:荷蘭豆洗幹淨摘點兩端和邊緣的硬筋。臘腸切片。
  • 第三步:荷蘭豆先焯水。
  • 第四步:斷生就撈起備用。
  • 第五步:爆香蒜末放臘腸爆炒。
  • 第六步:臘腸炒熟後放入荷蘭豆,加適量食鹽翻炒一兩分鍾。
  • 第七步:最後加蚝油調味即可。
  • 第八步:成品。
  • 荷蘭豆炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明:

    荷蘭豆外表光滑,加蚝油調味比較合適,醬油較稀挂不住,味道比較淡。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:臘腸荷蘭豆

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