荷蘭豆臘腸焖飯

美食達人@愛烹饪D饞貓

荷蘭豆臘腸焖飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆150克; 臘腸1根

輔助料: 胡蘿蔔丁100克; 香菇3個; 蝦米適量; 蔥1棵; 芫荽1棵; 蚝油適量; 鹽適量; 雞粉適量

荷蘭豆臘腸焖飯的做法步驟

第一步：先准備食材，香菇提前泡發後切粒，蝦米也要提前泡發，胡蘿蔔切丁，蔥切蔥花，香菜切段，臘腸切丁。

第二步：熱鍋加油先爆香香菇，臘腸，蝦米。

第三步：爆香輔料後加入胡蘿蔔荷蘭豆。

第四步：稍微炒一會後加入蚝油，雞粉，部分蔥花，鹽（鹽的量要多些，得會米飯才有鹹度），適量水小煮1分鍾。

第五步：電高壓鍋准備好米，水按平時的量就可以，食材也有水，就這樣下鍋。

第六步：按下煮飯鍵，剩下的就交給電飯鍋了。

第七步：煮好下完氣撒上芫荽段跟蔥花再將米飯跟食材翻勻即可，如果鹹度不夠可以調入魚露。

第八步：懶人版荷蘭豆臘腸焖米飯就好了，這樣米飯會更香。

第九步：借了愁眉哥的小碗來拍照??

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：臘腸荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與臘腸的做法

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