雞蛋炒火腿

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菜式簡介
　　雞蛋配火腿，營養又美味。

第一步：雞蛋打散，加入適量雞精、鹽及少許水，加入可以讓雞蛋更加松軟可口。

第二步：火腿腸切片或切丁兒。

第三步：將火腿腸放入蛋液裏攪拌均勻，待用。

第四步：鍋燒熱，調至中火，放入適量食用油。

第五步：待油燒熱，將蛋液倒入鍋內。

第六步：第一面煎至金黃，翻過來，煎第二面。

第七步：待兩面都煎至金黃後，將雞蛋切割成小塊兒。

第八步：倒入適量蚝油，並攪拌均勻。

第九步：攪拌均勻後，蓋鍋蓋悶兩分鍾，使其入味。

第十步：最後美味又營養的雞蛋炒火腿就可以出鍋了。

雞蛋炒火腿做法技巧/竅門/補充說明：

鹽、雞精建議少量，可根據個人口味添加。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋火腿

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