韭菜炒扇貝

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韭菜炒扇貝封面圖

菜式簡介
　　色澤豔麗，口感鮮香，是一道營養美味佳肴！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 扇貝幹適量; 韭菜適量; 姜絲適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 料酒適量

韭菜炒扇貝的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，幹扇貝泡發好清洗幹淨備用，韭菜洗淨瀝幹切成段。

第二步：熱鍋冷油，下姜絲煸香，下扇貝翻炒均勻。

第三步：加入適量料酒及鹽焖煮兩分鍾。

第四步：放入韭菜大火翻炒至熟即可。

第五步：成品圖。

第六步：成品圖。

韭菜炒扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

幹扇貝提前泡發好，清洗幹淨備用！扇貝加入適量料酒燒至更鮮美！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：扇貝韭菜

答配菜譜：扇貝與韭菜的做法

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