韭菜炒扇貝

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韭菜炒扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜150克; 扇貝100克; 花生油1湯匙; 食鹽0·3克

輔助料: 豬五花30克; 胡蘿蔔小許

韭菜炒扇貝的做法步驟

第一步：五花肉切片。

第二步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。

第三步：放五花肉煸炒。

第四步：豬肉斷生，放胡蘿蔔絲翻炒。

第五步：備好的扇貝丁。

第六步：放入翻炒，不放水哈，湯汁是新鮮貝丁自帶的水分。

第七步：炒至貝丁收緊，還沒縮成一團的時候。

第八步：韭菜洗淨切段。

第九步：放入韭菜翻炒。

第十步：韭菜斷生，放雞精炒勻即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：扇貝韭菜

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