韭菜扇貝丁餃子

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韭菜扇貝丁餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 扇貝適量; 豬肉適量; 韭菜適量; 面粉適量

輔助料: 雞蛋適量; 食鹽適量; 清水適量; 食用油適量; 生抽適量; 花椒面適量; 雞精適量

韭菜扇貝丁餃子的做法步驟

第一步：一個雞蛋，一點食鹽，適量面粉，加溫水，調成面團，醒發

第二步：韭菜摘洗幹淨

第三步：肥三瘦七的豬肉剁成肉糜

第四步：新鮮扇貝丁，洗淨剁碎，放肉糜中

第五步：花椒面

第六步：餡料中放花椒面，食鹽，生抽，食用油，雞精

第七步：攪拌均勻，入味半小時

第八步：韭菜切末，放餡料中攪拌均勻

第九步：面團分成小劑子，擀皮，包餃子

第十步：鍋燒熱水煮餃子，三開即可

第十一步：咬一口，湯汁鮮美

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜夏季食譜主食晚餐面食餃子

相關食材：扇貝韭菜

答配菜譜：扇貝與韭菜的做法

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