棒棒錘雞翅根-帶著它野餐去咯

美食達人@蕊1sDo1

菜式簡介
　　有的人喜歡吃雞翅，因爲有的老人說吃雞翅會梳頭。但殊不知雞翅根肉多，一口咬下去十足的滿足感，讓你還想回味下一次美味。棒棒錘是對雞翅根的愛稱，因爲它形似錘子，可愛無比，那我們就一起開始做棒棒錘雞翅根吧。

第一步：將雞翅根倒入盆中，冷水沒過翅根，加入生姜幾片，浸泡3-4小時，浸泡時間越長，可以使得翅根中的血水排除，做出的食物好吃。

第二步：浸泡完成後，倒出血水，再洗兩遍。之後我們開始製作棒棒錘。將雞翅根後面的關節處用刀切開，斷筋。

第三步：之後把雞腿肉往上翻，棒棒錘就做好啦。

第四步：滿盆的棒棒錘是不是很可愛。

第五步：加入腌料，可以買現成的奧爾良料倒入。

第六步：將蒜瓣切碎，和腌料放入一起，這樣烤製的雞翅根會特別香。

第七步：這樣的棒棒錘雞翅根特別好入味，我大概腌製的2個小時就特別入味了。

第八步：將雞翅根的踝關節包上小塊錫紙，這樣吃的時候會特別方便好拿。

第九步：烤箱200度預熱5-10分鍾。將雞翅根放入烤箱中，刷一點點玉米油，烤製15分鍾。之後翻面，刷一點點蜂蜜，不要太多哦，繼續烤製10-15分鍾。

第十步：出鍋咯。

第十一步：奧爾良腌料有一點點辣，如果不喜歡這個腌料可以使用黑胡椒腌料，或者稍微用其他不辣調料簡單腌製。方法一樣，味道依舊很好。

菜譜標簽：燒烤烤箱菜

相關食材：雞翅翅根

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