青咖喱牛肉土豆

美食達人@食爲天味必居

第一步：牛肉切片。

第二步：准備胡蘿蔔，土豆，洋蔥。

第三步：蔥姜蒜。

第四步：還有卷心菜。只掰幾片葉子就可以了。

第五步：羅勒葉。我買的羅勒葉放在冰箱變了顔色。

第六步：椰漿可以加200ML也可以加400ML。

第七步：魚露和蚝油都可以。

第八步：油不多，炒香牛肉。

第九步：鍋裏煸炒，炒出水分。

第十步：這個空擋。介紹一些我的青咖喱醬。味道還行。

第十一步：炒好裝盤待用。

第十二步：油多一些。

第十三步：油開倒進椰漿，攪一攪。直到冒泡。

第十四步：加入青咖喱。根據個人口味。不能太少。

第十五步：咖喱融入椰漿，依次放牛肉，土豆、胡蘿蔔，蔥姜蒜。

第十六步：炒香添水，蓋鍋煮。

第十七步：煮到土豆有些軟，加入卷心菜和洋蔥。

第十八步：蓋鍋蓋焖。出鍋前加入羅勒葉。

第十九步：成品！哈！味道不錯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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