咖喱牛肉

菜式簡介
　　一直覺得火鍋是個神奇的東西，就那樣把川菜的“白菜百味”變成了“百菜一味”，並且似乎除了袁枚也很少有人不愛他，在四川的時候，一周不去吃那麼一兩回，總覺得這周缺什麼一樣。
　　可是，現在越發的發現，咖喱是比火鍋更神奇的存在。全世界都在風靡，健康又富有營養價值，各個國家都能做出屬于自己的風味。泰式香茅味極重的青咖喱、紅咖喱，就這樣穿上了東南亞的外套；日式咖喱則添加了蜂蜜和蘋果泥，讓咖喱這位剛烈的女子也變得溫柔起來；原産地印度式樣繁複更是讓人目不暇接。一直覺得，咖喱是把土耳其菜系推上世界三大菜系的絕對功臣。
　　我其實都不知道自己做的這個算是什麼國家的咖喱，用的是印度的咖喱粉，可是做的卻是印度的聖物牛肉，好吧，算是巴巴式咖喱吧。一直覺得很搞笑的是，國內有些標榜絕對正宗的印度餐廳，其招牌菜卻是牛肉，真的是想活活的把印度人給氣死。