咖喱牛肉飯

美食達人@打咕噜的布丁

第一步：牛腩洗淨冷水下鍋焯水

第二步：食材准備好，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖喱，生姜

第三步：把牛腩煮出血末

第四步：賣牛肉的老板幫我切的有點大，所以焯水後我自己改刀切小塊

第五步：切點沙姜和生姜片

第六步：改刀後的牛腩放在高壓鍋裏，加清水末過牛腩，把切好的沙姜和生姜放進去，加一勺料酒去腥，加適量的鹽方便入味

第七步：蓋上鍋蓋煮25分鍾

第八步：把土豆，胡蘿蔔切小塊，洋蔥切小片，生姜大蒜切末，咖喱備用

第九步：洗切配菜後高壓鍋裏的牛腩好了，這是自然放完氣後的牛腩湯備用

第十步：炒鍋裏冷鍋下油，燒熱

第十一步：倒入生姜大蒜末和胡蘿蔔翻炒片刻

第十二步：再倒入土豆翻炒片刻

第十三步：再放入三塊咖喱（一盒有六塊）剩余三塊後面用

第十四步：倒入切好的洋蔥翻炒，也要留一半洋蔥備用

第十五步：然後再把高壓鍋裏的牛腩連湯倒入鍋裏煮

第十六步：煮開後放生抽，蚝油煮3分鍾

第十七步：再放入剩余的三塊咖喱煮至融開

第十八步：放入剩余的洋蔥煮熟即可

第十九步：這就煮好了??

第二十步：用小碗裝碗米飯倒扣在盤子裏，然後把煮好的咖喱牛肉澆在邊上

第二十一步：上成品圖啦！美味

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：牛肉咖喱

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