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咖喱牛肉飯【和牛肉咖喱面】詳細做法

美食達人@允兒小妞的廚房
咖喱牛肉飯【和牛肉咖喱面】詳細做法封面圖

菜式簡介
  對于咖喱飯,中國人應該大部分都是和雞肉一起做的多 第一次吃牛肉咖喱飯的時候還是持懷疑態度的 某人一再保證的情況下將信將疑的試了試 還真好吃,以至于還刨根問底的要了做法 更讓我詫異的是咖喱面,每次只要一想到就流口水 所以也分享給你們試試哦。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
牛肉500克
土豆兩大個
胡蘿蔔兩大個
洋蔥兩大個
輔助料
適量

咖喱牛肉飯【和牛肉咖喱面】詳細做法的做法步驟

  • 第一步:開始准備配料:胡蘿蔔和土豆都洗淨削皮,切大塊因爲煮的時候太小很容易全部就化掉了。
  • 第二步:洋蔥兩個去外皮切絲兒。
  • 第三步: 牛肉買回來洗淨浸泡去血水瀝幹水切成幾大塊看好啦,這就是切好的放心吧煮了會縮水的,實在忍受不了可以小一丟丟。
  • 第四步:做的時候配料都會多做一些因爲咖喱是第二天吃越好吃的趕腳還有湯可以拿來做咖喱面具好吃。
  • 第五步:咖喱飯最好從頭到尾一鍋搞定是最香的所以直接大的炖鍋裏炒的鍋裏倒適量橄榄油【沒有就一般的吧】加入洋蔥絲慢慢炒。
  • 第六步:時不時晃動幾下,小火慢慢的香味兒就出來啦,這也是一個耐心活兒。
  • 第七步:慢慢的全部炒軟了,出鍋。
  • 第八步:鍋不用洗繼續倒油放入牛肉塊慢慢炒。
  • 第九步:炒到這個狀態的時候。
  • 第十步:先前炒好的洋蔥絲加入一起炒一會兒。
  • 第十一步:土豆胡蘿蔔塊也可以加入了。
  • 第十二步:加入多一點的開水。
  • 第十三步:我放的是日本的咖喱下次上圖給你們看哈記得拍了不知道圖片去哪兒啦。
  • 第十四步:大火煮開後轉小火慢慢熬,【中途記得時不時用勺子攪動一下,防止粘鍋有糊味兒那就太浪費了】熬到圖片裏的狀態還可以繼續轉更小的火焖一會兒加適量鹽。
  • 第十五步:看此圖就流口水呗,土豆和胡蘿蔔入口即化,加上完全入了味兒的牛肉。
  • 第十六步:出鍋,來點白米飯,爲了拍照好看白米飯上撒了少許黑芝麻。
  • 第十七步:拍完照趕緊多加了兩大勺咖喱湯,幾大口下去,太爽了對于無肉不歡的我而言一盤下去全身舒坦啊。
  • 第十八步:咖喱面很簡單,剩下的咖喱湯第二天加熱之後倒一些開水可以嘗一下缺什麼味道就加一些湯開之後加面煮熟就可以啦我加了點日本的材料,你們一般也用不到就忽略吧。
  • 第十九步:" 已經過了喜歡炫耀和喧鬧的年齡了遇到喜歡的事情就努力的去做不再期待周圍人的回應和鼓勵也不再在乎他人的褒貶和說辭不會因爲興奮而四處叫囂了也不會因爲低沈而祈求他人的理解和寬慰好的壞的都學會了不去渲染 不去吆喝懂得了要用诙諧的方式 過正經的人生 " ????。
  • 咖喱牛肉飯【和牛肉咖喱面】詳細做法做法技巧/竅門/補充說明:

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    相關食材:牛肉咖喱

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