咖喱牛肉飯
菜式簡介
咖喱來源于印度，是由多種香料製成的醬料，所以它的味道非常濃郁，色彩金黃，具說咖喱不僅能保護心髒、還能防癌抗癌。 之前發過紅燒牛肉的方子，今天分享一個咖喱牛肉飯的做法，其實只要事先准備好燒好的牛肉，這個咖喱飯就會簡單了許多。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉適量
- 姜片適量（焯水用）
- 料酒少許（焯水用）
- 涼水適量（焯水用）
- 植物油適量
- 草菓一個
- 肉蒄一個
- 開水適量（煮咖喱用）
- 花雕酒少許
- 花椒粒少許
- 小茴香少許
- 米飯一碗
- 咖喱適量
- 胡蘿蔔半根
- 土豆一個
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 煎蛋一個（可以不用）
- 姜片五片
- 八角三粒
- 桂皮二小片
- 生抽適量
- 老抽適量
- 細砂糖一小勺
- 蚝油一小勺
咖喱牛肉飯的做法步驟
咖喱牛肉飯做法技巧/竅門/補充說明：
之前紅燒牛肉的詳細方子我已發過，有興趣的親有空去看看哈！
菜譜標簽：主食
答配菜譜：牛肉與咖喱的做法