咖喱牛肉飯

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　今天做了咖喱牛肉，看到某果上有個活動，就參與一下！用米飯做了一個小貓咪！

第一步：牛肉切成小塊洗淨

第二步：放入水中焯水至變色

第三步：撈出用水沖洗幹淨

第四步：起油鍋放入洋蔥丁炒香

第五步：接著放入牛肉煸炒均勻後加入料酒

第六步：加入適量姜片、蔥結和清水煮開

第七步：爲了節省時間，我倒入電壓力鍋壓了20分鍾

第八步：這是壓好的牛肉，再次倒回炒鍋中

第九步：加入咖喱塊

第十步：加入生抽

第十一步：加入砂糖

第十二步：嘗嘗味道後決定加鹽的量

第十三步：雜蔬焯水

第十四步：米飯用保鮮膜包裹起來造型

第十五步：把小貓先放入碗中，碗邊用黃瓜片胡蘿蔔裝飾一下

第十六步：用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡須等粘上

第十七步：加入適量的咖喱牛肉，撒上綽過水的雜蔬粒即可

咖喱牛肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

咖喱牛肉的調味主意是咖喱，我還加了一點生抽和糖，最後嘗嘗味道再看是否要加鹽

相關食材：牛肉咖喱

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