咖喱牛肉

美食達人@粉墨春秋

咖喱牛肉封面圖

菜式簡介
　　這兩天單位放假休息，在家做自己愛吃的咖喱牛肉犒勞一下！

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛肉500克

輔助料: 土豆適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量

調味料: 香葉適量; 蔥適量; 丁香適量; 砂仁適量; 八角適量; 花椒適量; 姜適量; 蒜適量

咖喱牛肉的做法步驟

第一步：牛肉飛水煮熟待用

第二步：准備配料：土豆兩個、洋蔥一個、胡蘿蔔一個、蔥姜蒜適量、咖喱粉半包（一包10g)

第三步：調料：香葉、丁香、八角、花椒、砂仁

第四步：用油爆香調料撈去不要

第五步：爆香蔥姜蒜

第六步：加入牛肉炒入味

第七步：加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥炒香

第八步：加入牛肉湯、咖喱粉

第九步：大火燒開、小火煮爛，最後大火收汁出鍋！

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜下飯菜

相關食材：牛肉咖喱

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