咖喱牛肉
菜式簡介
咖喱口味的菜,最喜歡的還是這道咖喱牛肉,有肉有菜,用椰汁代替水,味道濃郁,拌飯特別好吃!
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 土豆100克
- 胡蘿蔔100克
- 洋蔥50克
- 輔助料
- 咖喱塊100克
- 椰汁500ML
咖喱牛肉的做法步驟
第一步:食材改刀均勻的塊兒。
第二步:鍋中放少量油,放入牛肉塊煸炒。
第三步:炒至外表變色。
第四步:放入洋蔥煸炒。
第五步:放入胡蘿蔔煸炒。
第六步:放入土豆煸炒。
第七步:翻炒均勻,倒入椰汁。
第八步:咖喱可以整塊放入鍋中,也可切小塊,快速煮化。
第九步:放入咖喱塊。
第十步:攪拌至咖喱塊融化。
第十一步:蓋上鍋蓋,小火炖煮。
第十二步:湯汁濃稠,即可出鍋。
第十三步:一碗濃郁的咖喱牛肉。
咖喱牛肉做法技巧/竅門/補充說明:
1、這塊肉有點偏肥,所以只要一點點底油即可,肉瘦可適量增加油量。
2、椰汁的用量,只要沒過菜即可。
3、喜歡濃稠口感的,就加一整盒咖喱。不喜歡就放一半。
答配菜譜:牛肉與咖喱的做法