鐵棍山藥咖喱牛肉飯

美食達人@曉甲

第一步：材料備好，這裏少了黃油~~

第二步：手忙攪亂的。。這裏又沒有了奶~~山藥去皮後泡水中不容易氧化變黑，另外，去皮時手癢的話別燙傷的情況下在明火上烤一會兒就好了~

第三步：牛肉做前用紹興的加飯酒泡會兒，再焯水撈出。圖片省略了。。因爲我沒焯也沒有加酒，忘記了~所以不要學我~

第四步：鍋中化開黃油~

第五步：加入洋蔥。。

第六步：加肉進來炒到變色。

第七步：這裏要開水200ml 加入奶一起倒入鍋中，不能直接加冷奶和水，肉會很硬滴~~ 待肉差不多熟的時候加入咖喱攪拌化開加入椰蓉（烘焙時用到的東西在這裏發揮一下~我加了10g椰子味有點大，可以減到6g）

第八步：再加入山藥煮吧~

第九步：蓋上十分鍾後用筷子戳一下山藥軟糯就可以出鍋啦，這時候汁也收的差不多了。。最後放入切好的青紅椒塊悶一會兒就發子，煮久就軟了，口感本人是不喜歡。。您看自己喜好吧，發現了~ 這倆東西也沒有拍~

第十步：材料：鐵棍山藥1斤牛肉250g 牛奶200ml 日式咖喱1盒（內可分五塊，只用了三小塊）洋蔥1個青椒紅椒少許椰蓉6G（沒椰奶就用它代替了）黃油30g 加飯酒少許（腌肉用）開水200ml

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