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瑪卡蟲草花雞湯

美食達人@琪_feXjZ8E2
瑪卡蟲草花雞湯封面圖

菜式簡介
  馬卡中含有豐富的氨基酸,這些氨基酸含量豐富均勻,可與其它蛋白質食物相互補充,爲人體提供了豐富的蛋白質營養,能夠有效的提高人體的免疫力。蟲草花性平,味甘,具有補肺腎益虛損,養精氣之功能,兩者配與雞肉有滋補之功效。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞肉適量
瑪卡少許
蟲草花少許
輔助料
2片
少許
芡實少許

瑪卡蟲草花雞湯的做法步驟

  • 第一步:備好食材:雞肉,瑪卡,蟲草花,芡實,姜。
  • 第二步:雞肉放入開水焯水備用。
  • 第三步:焯水洗淨的雞肉放入炖盅裏,將芡實姜片也放入(瑪卡,蟲草花在湯好之前1小時再放入,因兩者不宜久煮)。
  • 第四步:加適量開水。
  • 第五步:蓋好蓋子放入炖鍋裏,加適量的開水蓋好外蓋。
  • 第六步:定時4小時,靜待美食完成。
  • 第七步:這是炖了3小時的湯,將瑪卡和蟲草花放入,蓋好蓋子繼續炖。
  • 第八步:湯好了,非常香,撇去浮油。
  • 第九步:成品圖。
  • 第十步:成品圖。
  • 瑪卡蟲草花雞湯做法技巧/竅門/補充說明:

    瑪卡和蟲草花都不宜久煮,所以後放。兩者不需泡,清水沖洗一下下即可。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:蟲草花

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