肉片雪菜炒春筍

第一步：食材：春筍已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜幹辣椒切碎。

第二步：熱鍋下五花肉片、煸炒出油至微黃色。

第三步：下姜幹辣椒炒出香味。

第四步：加料酒、生抽翻炒均勻。

第五步：下春筍炒幾下。

第六步：下雪菜翻炒，加點鹽炒勻。

第七步：加入小半碗清水，加蓋煮兩三分鍾。

第八步：最後加糖、雞精翻炒均勻，出鍋了。

第九步：成品。