蝸牛饅頭
菜式簡介
做饅頭其實不難,只要酵母不失效,再掌握幾個要點,做出來的饅頭一樣宣軟好吃,還可以做個好玩的造型,讓食欲更好些,這次的面粉用了金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉,真是太細膩了,聞著就面香味十足,顔色還很自然的白。
小朋友都喜歡小動物,今天就來做個可愛的動物造型吧,小蝸牛是不是看著挺可愛的呢?而且這次用了可可粉,增加了一點顔色,讓饅頭多了一些味道,對了,你們猜猜這個蝸牛的眼睛是用什麼做的呢?它蒸熟了是可以吃的哦,快來了解一下我的蝸牛饅頭吧。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉200克
- 輔助料
- 黑米粒適量
蝸牛饅頭的做法步驟
蝸牛饅頭做法技巧/竅門/補充說明:
1·酵母要用溫水來化開,用熱水酵母就會被燙死,失去活性,用涼水酵母不容易化開,也會影響發酵時間,溫水最適合。
2·面團整好形後要醒一會兒,不能馬上上鍋蒸,不然就發不起來了。
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