小蝸牛饅頭

美食達人@天藍藍草青青

小蝸牛饅頭封面圖

菜式簡介
　　面粉真是百變的食材，可以做無數種造型，只有想不到沒有辦不到呀。有空便做了這個小蝸牛練練手，呵呵。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉250克; 青菜50克

輔助料: 白糖4克; 酵母3克; 黑芝麻少許

小蝸牛饅頭的做法步驟

第一步：面粉120g和2g白糖1·5g酵母加少許溫水攪散，和團

第二步：青菜打成汁

第三步：面粉120g和2g白糖1·5g酵母加適量青菜汁攪散，和團

第四步：初和成的布置，比較粗糙，放一邊醒發20分鍾再和勻便光滑了，放至溫暖處發酵

第五步：發酵後是這樣的，有蜂窩狀，取出和面團

第六步：分小劑子

第七步：白色面團同樣處理

第八步：分別取一塊搓條

第九步：卷起

第十步：用黑芝麻點綴作眼睛，做好後放一邊醒20分鍾

第十一步：上蒸鍋蒸15分鍾即可

小蝸牛饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：家常菜兒童主食快餐早餐饅頭花卷

相關食材：蝸牛

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