【蝸牛面包】---做款孩子超級喜歡的可愛造型

第一步：把除黃油以外的原料按先液體再粉類的順序放入面包桶裏，最後放入幹酵母。

第二步：把面包桶安裝好。

第三步：接通電源選擇和面功能。

第四步：在面包機工作的時候，我們可以通過觀察窗口觀察和面情況。

第五步：15分鍾和面程序結束後，拿出買難保桶檢測一點面團，已經可以撐開較粗糙的膜。

第六步：加入事先軟化的黃油，繼續揉面15分鍾。

第七步：和面程序結束後，再次檢測一下面團，這時候已經到達完全階段，可以撐出完美的手套膜。

第八步：用雙手把面團收圓，放入面包桶裏。

第九步：蓋上保鮮膜發酵至原來的2到2·5倍大小即可。

第十步：發酵好的面團取出排氣。

第十一步：分別分割成35克和10克的面團各八份，分別揉圓蓋上保鮮膜中間醒發15分鍾。（面團還有一小塊的，被我家小光頭拿在手裏做蝸牛）

第十二步：先來處理大面團，取一塊面團，擀成長橢圓形。

第十三步：翻面，再擀成長方形，並且擀薄底邊。

第十四步：從上往下卷成條（因爲底邊很薄，所以卷起來會很服帖的粘在一起），然後揉成約30厘米長的長度。

第十五步：依次做好所有長條，蓋上保鮮膜。

第十六步：把小面團揉成小小的錐形，一頭大一頭尖。

第十七步：然後把處理好的大小面團組合在一起放在鋪有油紙的烤盤裏。

第十八步：放溫暖處或者是烤箱裏發酵至原來的2倍大，在表面刷上一層全蛋液，順著蝸牛的紋路擠上卡仕達醬。

第十九步：放入提早十分鍾預熱好的烤箱，170度烤約12分鍾，根據實際情況提早或延長時間。