竹荪火腿腸煎蛋餅

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竹荪火腿腸煎蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 竹荪裙邊適量; 火腿腸1根; 土雞蛋3個

輔助料: 胡蘿蔔適量; 香蔥適量; 黑芝麻適量; 鹽少許; 紅薯澱粉1匙

竹荪火腿腸煎蛋餅的做法步驟

第一步：竹荪多次浸泡，直到黃水盡除，水清了就可以啦。

第二步：竹荪筒拿去煲湯了，把竹荪的裙邊取下，擠幹水份。

第三步：3個土雞蛋加2匙清水打散。

第四步：加進剁碎的石荪裙邊。

第五步：加1匙紅薯澱粉和少許鹽，攪勻至順滑無幹粉。

第六步：火腿腸和胡蘿蔔切小丁，香蔥切成蔥花。

第七步：電餅铛不加熱也不抹油，先倒入混合好的蛋液，搖晃至均勻攤平。

第八步：均勻的撒上火腿腸丁和胡蘿蔔丁。

第九步：再均勻的撒入香蔥末和黑芝麻。

第十步：用4檔的火力，蓋上蓋烙幾分鍾，鼓起大泡就熟了。

第十一步：烙好的竹荪火腿腸蛋餅切塊裝盤，早餐用它配粥配糊都合適哦！

竹荪火腿腸煎蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

竹荪要浸泡到無黃水，其間需換1-2次水。

菜譜標簽：家常菜早餐快手菜

相關食材：火腿竹荪

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