火腿漢堡的做法步驟
第一步：面包材料除黃油外全部入盆中第二步：用筷子將材料混合成團，然後蒙上保鮮膜，靜置20分鍾，冬天在室溫下即可，夏天溫度高可放進冰箱裏第三步：將面包從盆中取出，揉成光滑的面團後，加入軟化的黃油，繼續揉摔光滑第四步：能扯出這樣的薄膜即可，不用非得揉出手套膜第五步：將面團收圓，入盆中，蒙上保鮮膜，在溫暖濕潤處進行基礎發酵第六步：待面團是原來的2·5倍左右時，手指蘸面粉，在面團頂部戳個洞，不回縮不塌陷，面團發酵成功第七步：將面團揉圓排氣，稱重分成六等份，蓋保鮮膜松弛10分鍾第八步：將松弛好的面團，取一個，擀成橢圓形第九步：從下向上卷成卷第十步：兩邊對折，再滾成圓球狀第十一步：依次將其它小面團處理好，放進不粘烤盤內，蒙上保鮮膜，置于溫暖濕潤處進行二次發酵第十二步：待面團是原來的二倍大時，表面刷蛋液，撒少許白芝麻，此時烤箱開始預熱，200度第十三步：將面包生坯入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，15分鍾左右，表面金黃，如果顔色過深，可蓋錫紙第十四步：出爐，晾架上晾涼第十五步：將火腿切片，芝士片、生菜、沙拉醬准備好，小面包准備好第十六步：面包橫分成兩半，依次擺放火腿片、生菜、沙拉醬、芝士片，漢堡做好啦第十七步：小巧玲珑的，吃著很過瘾第十八步：自家陽臺上的生菜，更爲漢堡增添了碧綠和鮮香
火腿漢堡做法技巧/竅門/補充說明：溫度和時間請視自己烤箱來調整； 漢堡的夾心材料可隨口味來調整。
