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火腿沙拉意面

美食達人@尚食之文
火腿沙拉意面封面圖

菜式簡介
  最近輕食主義,已漸成時尚。輕食源于歐洲、盛于日本,又延至臺灣、國內。不僅是健身達人們,有心減肥或追逐時尚的人們,都聽過了這種說法。
  《黃帝內經》中說:“飲食自倍,腸胃乃傷”,這句話的意思是飽食會給人的健康帶來害處。而輕食,製作容易、食材營養、清淡爽口、有利于健康。
  即使是在這習慣大肉大菜的東北,也星星點點地冒出了一些西式簡餐店,甚至還上線了外賣服務。三明治、沙拉,這些以往在西餐廳中的配角,卻在簡餐店成了主角,還披上了輕奢的外衣,一份沙拉幾十元也是有的,牛油果、鮮蝦、魚籽醬等等,看得人眼花缭亂。
  原本,自己也想來一把食尚,狠心買了兩粒牛油果打算也輕奢一把。結果,一直舍不得做,最後放了近二十天,壞了……汗……
  興致高高、熱情滿滿,吃貨滴精神就是不能被打敗。雖然馬上要做了發現主要食材飛了,就搜羅了一下冰箱。真是她娘滴女兒(這話不像罵人吧),一入冬後冰箱裏總是滿滿滴,就好像隨時准備與大雪封門抵抗似滴,一個月不出門都餓不死。有幾樣青菜,再加上火腿,這就齊啦,火腿沙拉意面,開整~~
  你說它是意面呢還是沙拉呢?合二爲一,省時省力,重要滴是,好吃呀!15分鍾,So easy!輕輕松松,在家裏給自己一份輕食主義!

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
意面100克
火腿25克
黃瓜25克
生菜10克
橙子80克
黑芝麻3克
輔助料
橄榄油適量
少許
丘比香甜沙拉醬25克
蜂蜜芥末沙拉醬35克

火腿沙拉意面的做法步驟

  • 第一步:煮鍋中放入半鍋水,煮開後下入意面,放入1小勺橄榄油、鹽。
  • 第二步:中小火,加蓋,煮8--10分鍾至意面熟透。
  • 第三步:等待面好時准備配料,將生菜洗淨,瀝去水,切小塊。
  • 第四步:將黃瓜洗淨,切成小片。
  • 第五步:橙子切厚片。
  • 第六步:火腿切成小片。
  • 第七步:將煮熟的意面撈出,瀝去水,放入1小勺橄榄油,拌勻。
  • 第八步:將丘比香甜沙拉醬與蜂蜜芥末沙拉醬混合拌勻成沙拉醬。
  • 第九步:意面放入大碗中,放入火腿、黃瓜、生菜,每樣都留出一點最後點綴用,倒入沙拉醬。
  • 第十步:攪拌均勻。
  • 第十一步:盤中擺入一片橙子,放入拌好的意面。
  • 第十二步:再將點綴用的火腿、黃瓜、生菜撒在表面,再撒些黑芝麻,即可食用。
  • 火腿沙拉意面做法技巧/竅門/補充說明:

    煮意面根據自己火候、意面種類時間略有差別,也根據個人喜好,熟透時是意面中間的白芯已經煮成透明色,喜歡吃硬一點的就縮短時間。

    相關食材:火腿意面

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