培根火腿薄底披薩

美食達人@黑貓警長kitchen

第一步：中粉、鹽、雞蛋、酵母粉和清水、橄榄油全部放入面包機內，啓動一個和面程序。

第二步：和好的面團放置一旁，蓋上保鮮膜，靜置40分鍾發酵。

第三步：發酵好的面團約是原面團的2倍大。

第四步：發酵好的面團分成兩份。

第五步：取一份面團擀開擀平。

第六步：擀成比8寸披薩盤稍大一些的餅底。

第七步：把餅皮鋪在披薩盤內，壓平均勻，用叉子叉滿洞。烤箱預熱，200度中上層烤約15分鍾。

第八步：烤製餅底的時候准備披薩餡料。

第九步：胡蘿蔔和玉米焯熟。

第十步：培根切小塊後放鍋裏翻炒熟。

第十一步：烤好的餅底放涼，餡料備好。

第十二步：先把番茄醬和披薩醬混合後刷在餅底上。

第十三步：接著鋪上馬蘇裏拉芝士（忘拍了），然後鋪上培根、玉米粒和火腿腸等餡料。

第十四步：鋪好餡料後在倒入一些番茄醬，然後鋪上一層馬蘇裏拉芝士。烤箱預熱，200度15分鍾。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

第十七步：成品圖。

第十八步：成品圖。

培根火腿薄底披薩做法技巧/竅門/補充說明：

這個分量是做兩個8寸披薩的量，另一塊面團擀開後用保鮮膜包好放冰箱冷凍，下次做披薩的時候提前取出解凍即可。餡料依個人口味和所需材料添加。烤箱溫度有差，請按實際溫度差控製時間和餅皮成色。沒有披薩醬也可簡單的刷番茄醬。

相關食材：火腿培根

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