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紅豆綠豆海帶湯

美食達人@曦家吃貨
紅豆綠豆海帶湯封面圖

菜式簡介
  要說夏天什麼食物最解暑,那一定非綠豆莫屬,幾乎家家都會煮一鍋冰糖綠豆湯,冰鎮一下,解渴又消暑,還是招待親友的最佳飲品。
  ? ?今天天氣特別悶熱,我煮了海帶紅豆綠豆湯這次我在平常的綠豆湯裏加了海帶和紅豆,蓮子一起煮,味道別具一格,顔色也好看,解暑功效相當棒。
  ? ?紅豆綠豆煮到開花,海帶也是軟軟的,這款解暑糖水是老少皆宜。? ?冰鎮過後,媽媽也能享受下涼爽海帶紅豆綠豆沙。喜歡吃棒冰的還可以凍成棒冰,記憶中搖著蒲扇吃著冰棍的感覺,太美好了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
綠豆一把
紅豆,一把
蓮子5個
海帶適量
輔助料
冰糖個人口味來定量

紅豆綠豆海帶湯的做法步驟

  • 第一步:食材准備。
  • 第二步:泡發海帶,我喜歡吃自己泡發的海帶,口感好,而且不用擔心有添加。
  • 第三步:紅豆,綠豆撿去雜物,洗幹淨。
  • 第四步:泡好的海帶洗幹淨細沙和鹽,切成小段。
  • 第五步:湯鍋燒水放入洗幹淨的紅豆綠豆開始煮,鍋開以後換中小火,慢慢煮。
  • 第六步:煮半個小時左右放海帶,蓮子,冰糖繼續煮,大概一個半小時以後,紅豆,綠豆都開花,湯裏有了豆沙就可以了。
  • 第七步:好了可以開動了。
  • 紅豆綠豆海帶湯做法技巧/竅門/補充說明:

    如此簡單的消暑美食,一起做吧,即是好飲料,打碎糊還可以做綠豆沙,飯後乘涼,來一碗沙冰,相信不要太美好。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:海帶紅豆綠豆

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