桂花米發糕

第一步：大米清洗幹淨加水浸泡過夜。

第二步：第二天，大米瀝幹水分放入料理機，加入剛沒過大米的純牛奶。

第三步：沒過大米的樣子大概就是這樣，啓動研磨功能。

第四步：打成這樣細膩的米漿。

第五步：放入一勺白糖。

第六步：放入酵母。

第七步：攪拌均勻，蓋上蓋子靜止發酵兩小時即可（現在室溫25℃左右）。

第八步：兩個小時後發酵到米漿出現非常多的氣泡狀態就可以了。

第九步：這時候加入兩大勺糖桂花。

第十步：攪拌均勻。

第十一步：准備好模具，倒入模具，冷水上鍋，燒開後轉小火蒸20分鍾即可，關火焖五分鍾後取出。

第十二步：非常好吃的米發糕。

第十三步：看看掰開的樣子，桂花淡淡的香味哦。