酸辣雞爪

美食達人@甜甜mimi

酸辣雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 檸檬一個; 陳醋適量; 白糖適量; 鹽適量; 生姜適量; 蒜末適量; 小米椒適量; 線椒適量; 香菜適量; 生抽適量; 老抽適量; 芝麻油適量

酸辣雞爪的做法步驟

第一步：食材清洗備用。

第二步：雞爪冷水下鍋加入料酒焯水撈出。

第三步：焯水清洗好後鍋中燒熱水再加入雞爪生姜料酒煮10分鍾。

第四步：撈出用流水清洗。

第五步：把配料全部放入一個大碗中。

第六步：冰箱裏提前冰了一碗涼白開，把雞爪放入浸泡一會。

第七步：撈出倒入調好汁的大碗中。

第八步：攪拌均勻，腌製一小時左右入味。

第九步：夠味。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：雞爪

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