山藥胡蘿蔔雞爪湯

美食達人@elmonte

山藥胡蘿蔔雞爪湯封面圖

菜式簡介
　　一道清熱美顔的湯水。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔3根; 山藥300克; 薏米30克; 雞爪500克; 鹹瘦肉250克

輔助料: 姜2片

山藥胡蘿蔔雞爪湯的做法步驟

第一步：山藥去皮切塊。

第二步：胡蘿蔔去皮切塊。

第三步：雞爪切去指甲，氽燙，洗去浮沫。

第四步：鹹肉用開水氽燙一下。(鹹肉自己做的，買回來的瘦肉，用鹽腌好就行。)

第五步：薏米用水泡30分鍾。

第六步：把所有材料放入湯鍋，大火燒開，轉小火煲1·5小時即可。

第七步：煲好的湯用隔油勺撇去肥油。

第八步：鹹肉帶鹹味，不需要再放鹽。

第九步：清熱美容湯。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞爪胡蘿蔔山藥蘿蔔

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