山藥、黃蘿蔔、恰瑪古亂炖牛尾湯！

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山藥、黃蘿蔔、恰瑪古亂炖牛尾湯！封面圖

菜式簡介
　　簡單又不失湯的美味！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛尾骨1公斤

輔助料: 山藥少許; 黃蘿蔔少許; 恰瑪古少許

山藥、黃蘿蔔、恰瑪古亂炖牛尾湯！的做法步驟

第一步：牛尾洗幹淨過水，鍋中熱水戳一下。

第二步：撈出過完開水的牛尾放入湯鍋中，鍋裏放生姜、八角、花椒、當歸、黨參、香葉、草果、蔥，加入少許料酒沸水炖一小時轉小火慢炖。

第三步：小火慢炖兩小時，快熬好時，提前20分鍾加入山藥、黃蘿蔔、恰瑪古。再繼續炖一會，就好了。可以放些枸杞、紅棗、蔥花或事香菜出鍋。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牛尾山藥蘿蔔

答配菜譜：山藥與牛尾的做法山藥與蘿蔔的做法牛尾與蘿蔔的做法

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