山藥胡蘿蔔鴨架湯

菜式簡介
　　去飯店吃了烤鴨，把鴨架子拎回來了。因爲這上面還有好多的肉肉呢，自己回來加工，能煮出一大鍋湯，慢慢喝，細細品，多滋潤啊！
　　鴨肉加山藥煲湯可起到補陰養肺的作用，適于體質虛弱者。因爲鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉同食，可消除油膩，同時可以更好地補肺。
　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，和油脂混在一起，可以轉變成維生素A。維生素A有補肝明目的作用，也是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
　　木耳中鐵的含量極爲豐富。常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
　　今天我用壓力煲做出的這道湯，無論從營養上，還是從口感上，都挺讓人滿意的。
　　湯，全家喝得很滋潤；鴨肉，香香的，爛爛的；鐵棍山藥，面面的；木耳，軟乎乎的。