胡蘿蔔山藥鲫魚湯

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胡蘿蔔山藥鲫魚湯封面圖

菜式簡介
　　春天到了，來碗鮮美的魚湯吧！這道湯可以開胃消食，益氣健脾，潤腸通便。特別適合消化不良，胃口不佳者飲用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚一條; 胡蘿蔔半條; 山藥1/4條; 香菇三個

輔助料: 姜三片; 鹽適量

胡蘿蔔山藥鲫魚湯的做法步驟

第一步：把材料准備好，洗幹淨，山藥，胡蘿蔔去皮。注意給山藥去皮時要戴手套，以免過敏引起手部發癢。

第二步：把香菇，胡蘿蔔，山藥都切成小塊，姜切片。

第三步：鍋內放油，油熱後把鲫魚放入鍋內煎至兩面金黃。可以在魚身上撒一層面粉，或者用廚房紙擦幹水，防止破皮。

第四步：把除了香菇外的所有材料放入湯鍋，大火煮沸後，中火炖20分鍾，至山藥胡蘿蔔軟爛即可，再放入香菇，滾一分鍾，加鹽，即可出鍋。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鲫魚胡蘿蔔山藥蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與鲫魚的做法胡蘿蔔與山藥的做法胡蘿蔔與鲫魚的做法山藥與鲫魚的做法山藥與蘿蔔的做法

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