山藥胡蘿蔔炖羊排
菜式簡介
羊肉既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用,故被稱爲冬令補品;
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生幹擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老進程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
胡蘿蔔性溫 味甘,性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥1段
- 胡蘿蔔3個
- 羊排2段
- 輔助料
- 鹽5克
- 料酒1勺
- 生姜1塊
山藥胡蘿蔔炖羊排的做法步驟
山藥胡蘿蔔炖羊排做法技巧/竅門/補充說明:
雨夕碎碎念:家有小朋友,煮得比較軟爛;