枸杞葉雞蛋湯

美食達人@愛在夏郢

枸杞葉雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　傳說枸杞葉也清肝明目，是否屬實不曾驗證，喜歡吃就是了，有著特殊的清甜味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 枸杞葉適量

輔助料: 雞蛋兩顆

枸杞葉雞蛋湯的做法步驟

第一步：枸杞葉摘洗幹淨。照片忘了拍了??。

第二步：鍋裏加適量水，燒開。

第三步：打入兩顆雞蛋。我不喜歡太散的雞蛋，所以先不動，讓雞蛋凝固。

第四步：小火，待雞蛋表面凝固得差不多。

第五步：換大火，倒入枸杞葉。

第六步：鍋鏟壓葉子下去，翻幾下，雞蛋破也沒關系，故意的。

第七步：葉子壓軟後加入油鹽調味，關火出鍋。

枸杞葉雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

枸杞葉很容易熟的，軟了就熟了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞蛋枸杞

答配菜譜：雞蛋與枸杞的做法

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