枸杞雞蛋糕

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枸杞雞蛋糕封面圖

菜式簡介
　　雞蛋糕作爲早餐來說再好不過了，簡單快捷。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 海米少許; 枸杞6粒

枸杞雞蛋糕的做法步驟

第一步：海米洗一下放進准備整雞蛋糕的碗裏備用。

第二步：雞蛋打散。

第三步：放入三倍雞蛋液的純淨水，向一個方向攪勻。

第四步：用濾網過一下蛋液到裝有海米的碗裏，過濾一下是爲了去除沫子，讓雞蛋糕更細膩。

第五步：蓋上保鮮膜，上面紮一些小洞，蒸鍋上汽蒸10分鍾。

第六步：枸杞泡水軟化後切碎，放在蒸好的雞蛋糕上，淋上香油和醬油即可。

第七步：完成。

枸杞雞蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋液過濾一下就是爲了蒸好的雞蛋糕細膩，如果沒有漏網，用勺子撇出去浮沫也可以。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋枸杞

答配菜譜：雞蛋與枸杞的做法

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