香辣秘燒雞胸肉
美食達人@ 怡 ??柔·爲??
菜式簡介
快手菜，吃好肉不長肉就吃蜜燒雞胸肉，好吃不長肉??。
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝煎
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉2塊
- 輔助料
- 生姜適量
- 蒜頭適量
- 紫洋蔥適量
- 幹辣椒適量
- 香蔥適量
香辣秘燒雞胸肉的做法步驟
第一步：雞胸肉洗淨後片薄備用（建議不要用農家散養雞胸肉會特別柴）。第二步：蔥姜蒜拍碎切絲，十三香、雞精、花椒粉、幹辣椒圈、老抽、料酒適量。第三步：以上所有材料倒入雞胸肉內。第四步：用手抓勻後蓋上保鮮膜腌製2-3小時左右。第五步：電餅铛或平底倒入適量食用油，放上少許紫洋蔥圈燒熱煸香。第六步：平底鍋內平鋪碼上腌製好的雞胸肉，配料一起倒入。第七步：小火慢烤，中途要隨時翻動雞胸肉。第八步：雞胸肉7-8成熟後可以刷老抽或者燒烤醬或你喜歡的的任何醬料都可以，兩面都要刷，順便嘗一嘗鹹淡，別下太鹹。第九步：雞胸肉烤到10分熟後接著再烤烤，烤到11-12分熟肉緊不柴、油潤多汁時就可以起鍋了。第十步：裝盤時再切上幾塊檸檬，開胃解膩百搭無一害。
