胡蘿蔔土豆燒雞翅

美食達人@薄荷草1979

菜式簡介
　　過去，家中的肉菜都是孩他爸做的，這一次是例外了，咱自己動手給寶貝做。
　　
　　第一頓，寶貝根本就沒捧場，可能因爲胃口不好，只象征性的咬了幾口，咱也沒舍得吃肉了，吃幾塊土豆罷了！
　　
　　沒想到第二頓，再給寶貝熱後，寶貝吃的可香了，全部吃光光···

第一步：把雞處理幹淨。

第二步：取下1對雞翅切小塊，在雞翅上斜切幾刀，並灑上適量胡椒粉、鹽、料酒、醬油腌製一夜，其實不用這麼久的，因爲是要做一整只雞，先炖其他的部分了，雞翅便留著第二天再做了。

第三步：胡蘿蔔、土豆去皮洗淨，蔥切末。

第四步：用半勺老抽、半勺生抽和1少水調成料汁。

第五步：熱鍋涼油。

第六步：放入腌好的雞翅煎至兩面金黃。

第七步：調入料汁烹出香味。

第八步：撒入蔥花炒香。

第九步：倒入老湯。

第十步：放入切好的胡蘿蔔、土豆。

第十一步：大火燒開，小火炖至湯汁濃稠即可。

胡蘿蔔土豆燒雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

過去，我家都不用生抽的，見大家都用生抽與老抽搭配做菜，于是也試了一次，果真菜菜顔色很靓！

相關食材：雞翅土豆胡蘿蔔蘿蔔

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