土豆燒排骨

美食達人@Miss_大米

土豆燒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 土豆2個

輔助料: 花生油適量

土豆燒排骨的做法步驟

第一步：將排骨放入鍋中，加涼水沒過排骨，煮開後倒入料酒去味。

第二步：將排骨撈出，炒鍋燒熱下油，倒入排骨翻炒。

第三步：待排骨表面微微焦黃，放入姜絲大蒜炒香。

第四步：倒入土豆塊一起翻炒。

第五步：加入食鹽，生抽，老抽，黃豆醬，蚝油翻炒均勻。

第六步：加入一碗煮排骨的水，蓋上鍋蓋燒半個小時。

第七步：待湯汁變少，用筷子能輕松將土豆分開，放入蒜苗。

第八步：幾分鍾後關火即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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