土豆燒排骨

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土豆燒排骨封面圖

菜式簡介
　　土豆燒排骨補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，是一道家常菜。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 排骨600克; 土豆一個; 叉燒醬一匙; 烤肉料50克; 生抽一匙

輔助料: 雞精一點; 鹽適量; 料酒幾滴; 黑胡椒粉一點點; 蔥花一點

土豆燒排骨的做法步驟

第一步：將排骨焯水濾幹，放料酒，生姜，一點鹽腌製一會

第二步：准備好的烤肉料

第三步：鍋裏放油

第四步：加入生姜，八角，花椒爆下

第五步：出味後就去除花椒粒，倒入排骨煎至微黃

第六步：加入烤肉料，一點點鹽，生抽，叉燒醬，再倒入一點清水差不多末過排骨即可

第七步：蓋上蓋子中小火焖至水份少三份之一時加入准備好的土豆（這裏我沒事先拍土豆的照片，但事先准備好，去皮切好丁塊就行）

第八步：熬煮至快收汁放點雞精，蔥花

第九步：出鍋，這又是另一種香噴噴的味道啦

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨土豆

答配菜譜：土豆與排骨的做法

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