西芹炒香菇

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　這道家常小炒做法非常簡單，幾種食材搭配一起，簡單一炒就OK了！脆嫩滑爽，有飽腹感，特別適合晚餐，想減肥的朋友別錯過。

第一步：准備食材：西芹洗淨，在淡鹽水中浸泡 10分鍾以上，然後撈出，鍋中加入適量的水，水開加一勺鹽，滴幾滴油，下入西芹焯水，顔色變綠即可撈出，過冷水後撈出，斜切段。胡蘿蔔去皮洗淨切片。

第二步：香菇清洗幹淨，鍋中加入適量的水，水開下入香菇焯水，過冷水後撈出，在反複清洗兩邊。

第三步：香菇切條，按照自己喜歡的大小切條，也可以手撕成條。

第四步：炒鍋加入適量的油，爆香蔥花和五香粉，下入胡蘿蔔翻炒，炒至胡蘿蔔變軟。

第五步：下入香菇和西芹翻炒，加入鹽、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味極鮮醬油調味。調味料隨自己喜歡的口味加減。

第六步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：西芹香菇

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