西芹炒香菇

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西芹炒香菇封面圖

菜式簡介
　　最近肉吃多了，想吃清淡點，想起之前買過的香菇還沒動過，就拿一點出來泡著，昨天又買了一棵西芹，呵呵……西芹炒香菇就這麼産生了！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 香菇適量; 西芹適量

輔助料: 豬油適量; 蒜頭適量; 生抽適量

調味料: 鹽適量

西芹炒香菇的做法步驟

第一步：香菇提前用開水泡發。

第二步：西芹3瓣，洗淨切絲。

第三步：香菇切小片，繼續泡發。

第四步：蒜頭2個拍散。

第五步：鍋裏燒開水，焯一下西芹。

第六步：水再沸時撈出西芹。

第七步：熱鍋，加入一大勺豬油化開。

第八步：加入蒜頭煸香。

第九步：加入香菇快速翻炒。

第十步：翻炒一會，加入一勺生抽和少量鹽和水，燒幹。

第十一步：香菇水分燒幹入味後，加入西芹翻炒。

第十二步：翻炒均勻，加少量鹽和水，翻炒入味即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐産婦

相關食材：西芹香菇

答配菜譜：香菇與西芹的做法

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