素炒西芹香菇
菜式簡介
營養豐富,簡單易做,分分鍾就可以上桌的素炒西芹香菇,西芹可降血壓、鎮靜、健胃,蘑菇營養豐富、增進食欲,可提鮮,所以連雞精都沒加,非常健康快手的一道家常菜。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西芹200克
- 蘑菇100克
- 胡蘿蔔30克
- 獨頭蒜1/2個
- 食用油20ML
- 輔助料
- 鹽2克
素炒西芹香菇的做法步驟
第一步:准備好需要的食材。
第二步:把芹菜、蘑菇和胡蘿蔔沖洗幹淨,依次用刀切好,蒜也切碎。
第三步:開火,鍋燒熱,往鍋中倒入食用油。
第四步:下蒜蓉,小火炒香。
第五步:加入胡蘿蔔約炒1分鍾變色,接著倒入蘑菇片炒軟。
第六步:最後加入西芹翻炒約1分鍾。
第七步:加入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
第八步:成品圖。
第九步:成品圖。
素炒西芹香菇做法技巧/竅門/補充說明:
因爲香菇已經很鮮了,所以我沒加雞精,可根據個人喜好選擇是否添加雞精。
答配菜譜:香菇與西芹的做法