檸檬手撕雞

美食達人@Tracy913

檸檬手撕雞封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿2個; 雞翅2只

輔助料: 洋蔥適量; 大香菜適量; 胡蘿蔔適量; 檸檬1個; 花生碎適量

檸檬手撕雞的做法步驟

第一步：第一步：將雞腿和雞翅冷水下鍋，焯水，加料酒、生姜，去腥味。

第二步：第二步：將焯水過的雞腿和雞翅自然冷卻或者放入冰水中，手撕雞腿和雞翅，撕成足夠的細，已入味。

第三步：第三步：准備調料，將胡蘿蔔和洋蔥切細撕，將蒜、生姜、大香菜切碎，檸檬切片。

第四步：第四步：將調料和手撕後的雞腿雞翅拌勻，加入少量鹽、耗油、花椒、胡椒、白糖、芝麻、花生碎，攪拌均勻，盛盤

第五步：擺盤，把色澤整理下。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：檸檬

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