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驢打滾

美食達人@lu-lu_1125
驢打滾封面圖

菜式簡介
  無意間跟老媽又學了一招,很贊·

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
糯米粉適量
輔助料
酵母適量
黃豆面適量
紅豆沙適量

驢打滾的做法步驟

  • 第一步:糯米粉加酵母。
  • 第二步:加水調成稠稠的糊,醒發半個小時。
  • 第三步:醒發後上鍋蒸半個小時。
  • 第四步:蒸熟後延盆邊取出糯米。
  • 第五步:撒上黃豆面把糯米團擀成長方形。
  • 第六步:鋪上紅豆沙。
  • 第七步:卷成卷。
  • 第八步:切成小塊。
  • 第九步:把剩下的黃豆面灑在上面。
  • 第十步:軟糯的一小塊。
  • 第十一步:餡料滿滿哦,好吃。軟糯Q彈。
  • 菜譜標簽:小吃北京小吃

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